چقدر گوشی بالای ۶۰۰ دلار وارد ایران شده است؟

واردات گوشی تلفن همراه بالای ۶۰۰ دلار به ۱.۳ میلیارد دلار رسیده است، سهم آنها از ارزش کل واردات گوشی، بیش از ۳۲ درصد و از نظر تعداد تنها ۶.۲ درصد است.

گزارشی که فرود عسگری- معاون امور گمرکی گمرک ایران- به ایسنا اعلام کرده است نشان می دهد که در سال گذشته در مجموع ۴.۲ میلیارد دلار گوشی از مبادی رسمی وارد ایران شده است که تعداد آن بیش از ۱۷.۷ میلیون دستگاه به وزن بالغ بر ۶.۸ هزار تن بوده است.

همچنین از ۴.۲ میلیارد دلار واردات صورت گرفته، بیش از ۱.۳ میلیارد دلار به گوشی‌های بالای ۶۰۰ دلار اختصاص دارد که ۳۲.۲ درصد ارزش کل واردات گوشی را دربرمی‌گیرد.

این در حالی است که از نظر تعداد، گوشی‌های بالای ۶۰۰ دلار فقط ۶.۲ درصد از کل سهم داشته است؛ به طوری که در سال گذشته از مجموع ۱۷.۷ میلیون دستگاه وارد شده ۱.۱ میلیون دستگاه برای بالای ۶۰۰ دلار بوده است.

اما در مورد گوشی‌های با ارزش کمتر از ۶۰۰ دلار، ۱۶.۶ میلیون دستگاه به ارزش ۲.۸ درصد واردات صورت گرفته که سهم آن از ارز صرف شده برای واردات گوشی ۶۷.۸ درصد و از نظر تعداد ۹۳.۷ درصد بوده است.

واردات گوشی بالای ۶۰۰ دلار در دو سال اخیر با بحث هایی حتی تا ممنوعیت واردات همراه بوده است ولی از سال گذشته عوارض واردات این گوشی‌ها بالا رفته و حقوق گمرکی آن به ۱۲ درصد رسید که برای امسال نیز اعمال شده است.

اخیر نیز جریان تهاتر ارز خشکبار برای واردات گوشی تلفن همراه بالای ۶۰۰ دلار در دستور کار قرار گرفته که خود حواشی به همراه داشته است.

https://www.isna.ir/news/1401013018245/%DA%86%D9%82%D8%AF%D8%B1-%DA%AF%D9%88%D8%B4%DB%8C-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A7%DB%8C-%DB%B6%DB%B0%DB%B0-%D8%AF%D9%84%D8%A7%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D8%B1%D8%AF-%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86-%D8%B4%D8%AF%D9%87-%D8%A7%D8%B3%D8%AA

تولید مه پاش خنک

مه پاش خانگی کوچک یک دستگاه تولید مه خنک است که با استفاده از نازل، آب بصورت پودر از آن خارج میشود. این دستگاه ها قطرات آب را بسیار ریز می کنند و به فضا می پاشند، همین امر باعث می شود که محیط به طرز قابل توجهی خنک شود. با استفاده از سیستم مه پاش گلخانه یا دستگاه مه پاش در محیط های کاری، ذرات بسیار ریز آب با قطر کمتر از 10 میکرون در مسیر سقوط به سطح زمین ذرات غبار هم سایز خود را در بر گرفته و جذب می کنند که همین امر موجب پاک شدن هوا از ذرات معلق غبار می شود و محیط کاری تمیز و سالمی ایجاد می شود. نحوه پخش شدن آب در دستگاه مه پاش یا سیستم مه پاش نیز بستگی به شکل هندسی نازل ها روی شیلنگ دارد که قطرات آب را به چه شکلی به بیرون منتقل کنند.

لازم است در محیط­ هایی مانند گل­خانه یا پرورش دام و طیور از این دستگاه استفاده شود. این نازل مهپاش ها که در برابر رسوب گیری مقاومت بیشتری نسبت به نازل استیل یا برنجی دارد. در صورت اجبار به استفاده از پمپ مه پاش دیگری در بالا دست پمپ پیستونی، یک تانکر آب بعد از پمپ مه پاش اول قرار دهید تا فشار آب را بگیرد و یا اینکه شیر برقی در بین دو پمپ مه پاش قرار دهید. شیلنک مه پاش سازان است.

در ابتدای هر خط مه پاش ما نیاز به یک تبدیل سر پمپ داریم تا خروجی پمپ را به فیتینگی تبدیل کنیم. آب پرفشار را به مه تبدیل میکند. هوایی که در اثر تبخیر شدن آب خنک می شود، به میزان 10 الی 20 درجه کمتر خواهد بود. وقتی آب با فشار زیاد از خروجی نازل به بیرون می پاشد، به دلیل ریز بودن ذرات آب و اختلاف فشار، به سرعت تبخیر میگردد. به عنوان مثال، در مناطقی که مدام با رطوبت 80 درصد یا بیشتر مواجه هستند یا گرمای ناچیزی دارند مه پاش عملا کاربردی ندارد و دلیل آن هم این است، که قطرات آب به علت نبود گرمای کافی تبخیر نمی شوند و به جای خنک سازی، تنها محیط را مرطوب می کنند. گلخانه شرایطی دارد که حتی گیاهان خاصی که در بیرون قابل پرورش نیستند هم رشد کنند.

همچنین یکی دیگر از کاربرد های اساسی سیستم مه پاش گلخانه یا دستگاه مه پاش برای کاهش گرد و خاک در کارگاه های مختلف چوب و غیره است. اگرچه این سیستم مصرف برق نسبتا بیشتری در مقایسه با سیستم رطوبت زای معمولی دارد ولی با این حال فضای بیشتری را برای سرمایش پوشش می دهد ، دستگاه پنکه مه پاش ، استفاده گسترده ای به عنوان مه پاش گلخانه ای دارد.

منبع مه پاش سازان

دستگاه های تولید و تنظیم رطوبت

دستگاه های تولید و تنظیم رطوبت کاربردهای متفاوتی در صنایع مختلف دارند ، کار اصلی این دستگاه ها ، تولید رطوبت و مه پاش با کیفیت های مختلف و به روش های متفاوت می باشد و کاربرد های بسیار متنوعی در صنایع مختلف دارد. این سیستم مخصوصا جهت خنک سازی و تامین رطوبت گلخانه ها و یا سالن های پرورش دام و طیور که در تابستان با مشکل بزرگ رطوبت پایین و گرمای زیاد محیط مواجه می باشند کاربرد بیشتری یافته است زیرا رطوبت پایین و دمای بالا در این گونه محیط ها باعث کاهش شدید تولید محصول شده و مشکلات عدیده ای را به وجود می آورد. هوادهی قارچ: این مرحله در واقع دوره شوک دهی به قارچ می باشد که باعث رشد اندام های باردهی و سنجاقک ها آشکار می گردند. امروزه در پمپ مه پاش به اختیار مشتریان برخی از مهمترین اجزا نصب می شود که از هر یک از این اجزا می تواند عملکرد این محصول را بهبود ببخشد. عملکرد سيستم مه پاش جهت خنک کردن محیط ، مستقيما به رطوبت محيط بستگی دارد و در مناطق خشک عملکرد مطلوبی دارد . عملکرد همه آن ها به این صورت است که قطرات آب را به ذرات ریز تبدیل کرده در محیط پخش می کنند نازل مه پاش است.

در مه پاش رستوران معمولاً نازل ها و خط شیلنگ ها در جلوی فضای رستوران برای خنک کردن محیط رستوران به کار برده می شود. به عنوان مثال در صورت استفاده از شیلنگ یک لا سیم باید از اتصالاتی استفاده کنیم که تحمل فشار 250 بار را داشته باشد و همچنین برای دولا سیم اتصالاتی با تحمل فشار 400 بار به کار برده می شود. مشکلاتی مانند گرفتگی و رسوب آب و نیاز به آب با کیفیت و تصفیه شده، از ضروریات و می توان گفت مشکل اصلی آن می باشد. یکی از راه های تشخیص این که یک سیستم مه پاش، عملکرد مناسبی دارد، همین امر است که می بایست آب را پودر نماید. دستگاه مهپاش ۱۶ هزار دکتر قشلاق به گونه ای طراحی شده است که بدون نیاز به نصاب و به آسانی قابل استفاده و راه اندازی می باشد . در این سیستم ها برای کمک به یکسان سازی درجه حرارت، از جت فن ها در سقف گلخانه می توان استفاده کرد. حداکثر توان خنک کنندگی این سیستم در حدود 12 درجه است.

هر چه فشار پمپ رطوبت ساز بالاتر باشد و روزنه های نازل ها کوچکتر باشد آب بیشتر به حالت مه یا پودر در آمده ، راحتتر تبخیر می شود و سرمایش بهتر و مطبوع تری فراهم می کند. نصب سیستم مه ساز در صنعت راهی ارزان و به صرفه با مصرف انرژی پایین برای خنک کردن و ایجاد فضای مطبوع در فضا های بزرگ است. سیستم مه پاش که با نام سیستم رطوبت ساز نازلی ، سیستم میست یا فوگر نیز مشهور است یک ابزار بسیار موثر و کارا جهت خنک سازی و تامین رطوبت فضاهای بزرگ یکپارچه نظیر گلخانه های پرورش گل و گیاه و قارچ ، سالن های پرورش دام و طیور، سوله ها و فضاهای باز یا بسته صنعتی، فضاهای باز تفریحی، پارک ها و غیره با استفاده از نازل مهپاش و ایجاد مه سرد می باشد. شما عزیزان میتوانید برای اطلاع از انواع پلی اتیلن خطی و آشنایی با کاربردهای آن، مقاله پلی اتیلن خطی با دانسیته پایین یا LLDPE چیست؟ جنس این نوع شیلنگ های مه پاش فوگر یا مه پاش گلخانه، پلی آمید می باشد. لوله های مه پاش با سایز 1/4 اینچی وارداتی است ، این شیلنگ ها هیدرولیک و از جنس پلی آمید هستند و طبق سفارش مشتری می تواند در سایز مختلف تحویل شود.

 

مه پاش رستوران 2

در طراحی پمپ مه پاش رستوران دقت گردد تعداد نازل ها آنقدر نباشد که باعث خیس شدن محیط گردد. دقت گردد در بعضی جاها استفاده از نازل مه پاش پلاستیکی توصیه می گردد. استفاده از این مه پاش ها در گلخانه های کوچک خانگی بیشتر توصیه میشود. یکی از روش های آبیاری قطره ای، سیستم مه پاش گلخانه ای می باشد. اصفهان پلاست، بزرگترین تولیدی اتصالات و تجهیزات آبیاری مختلف است که با کیفیتترین محصولات ایرانی را تولید و عرضه میکند. هنگامی که سوله ای برای یک کار تولیدی احداث می شود می بایست آن را به ابزارآلات و سیستم های مختلف تجهیز نمود. در سرمایش فضای باز استفاده از سیکل تبرید تراکمی و جذبی کار اشتباه و نادرستی است چرا که استفاده از این سیستم ها نیازمند فضای بسته است. از سایر مزیت این نوع مه پاش ها می توان به کنترل راحت آنها از طریق تابلو برق نصب شده بر روی دستگاه و امنیت بالای آنها اشاره کرد.

پمپ مه پاش را بر اساس آیتم های بسیار زیادی تقسیم بندی و دسته بندی می کنند که از مهمترین این آیتم ها می توان به الکتروموتورهای استفاده شده در پمپ ها اشاره کرد. علت این امر استفاده و یا عدم استفاده از رطوبت ساز در سردخانه ها و انبار های میوه ها و صیفی جات میباشد. پمپ مه پاش : پمپ مهمترین آیتم در سیستم مه پاش می باشد . انواع مه پاش خانگی بدون نیاز به پمپ. همانطور که پیش تر گفته شد،گاوهای شیری نسبت به تغییرات دمایی محیط و هم چنین استرس های گرمایی بسیار آسیب پذیر هستند، حفظ سلامت گاوهای شیری به صورت ارگانیک و بدون استفاده از داروهای شیمیایی و آنتی بیوتیک ها برای سال های متمادی یک چالش بسیار مهم تلقی می شد. افزایش دما در عرض گلخانه توسط سیستم مه پاش یا دستگاه مه پاش کنترل شده و این امکان به وجود می آید که به دما های خنک تری دست یافت. قیمت مه پاش. مه پاش هایی از جنس استیل که برای مرطوب نگهداشتن فضای گلخانه استفاده میشود. در مه پاش های نازلی از سیستم فیلتراسیون نیز جهت تصفیه آب استفاده میشود تا نازل ها مسدود نشوند. مه پاش کم فشار: این سیستم که با فشار آب شهری کار می کند دارای فشار کاری بین 1 تا 8 بار است.

 

این مدل از مه پاش ها به صورت یک پکیج آماده بوده و فقط به شیر آب وصل می شوند. اتصالی جهت وصل کردن دو لوله گالوانیزه به هم. انواع مهره ماسوره گالوانیزه و پلیمری با مغزی برنجی. اگر شما نیز می خواهید یکی از بهترین انواع پمپ را تهیه و خریداری نمایید، می توانید به راحتی یکی از انواع این محصولات را از همین وب سایت اینترنتی پیش روی خود سفارش دهید و آن را در سبد خریدتان بیفزایید. در ادامه با ذکر نکات و مطالب بیشتر آگاهی شما را در خصوص انواع سیستم های مه پاش افزایش خواهیم داد. در نتیجه شما عزیزان میتوانید با استفاده از مه پاش خانگی بدون پمپ، این مشکل را از سر راه بردارید. اما با استفاده از دستگاه مه پاش شما می توانید به طرز چشمگیری این هزینه ها را کاهش دهید. در این زمان میتوانید با شست و شو نازل ها این مشکل را برطرف کنید. فقط کافیست پایه را در قسمت زیرین نازل قرار دهید و با فشار درون لوله رو کنید.

آب از طریق پمپ  شیلنگ مه پاش فشار آن بالا رفته و از طریقه نازل مه پاش باعث ایجاد سرمایش در محیط می شود. زمانی که آب از حالت مایع به بخار تغییر شکل می دهد، این تبخیر آب در فضا، باعث ایجاد رطوبت و شرجی شدن هوا می گردد. این پکیج از چندین نازل و اتصالاتی چون پایه نازل و ته خط و نیز چندین متر شیلنگ و بست های مربوط به نصب روی دیوار و نیز اتصال مربوط به شیر آب تشکیل شده است. در سیستم مه پاش آب به صورت قطرات خیلی ریز تشکیل می شود. این ابزار تنها با استفاده از تبدیل قطرات آب به ذرات ریز و پودر مانند، محیط را مرطوب و خنک میکند. مه پاش فشار قوی: این سیستم با ایجاد بیشترین میزان سرمایش و کوچکترین قطرات بهترین نوع مه پاش شناخته می شود. دستگاه مه­ پاش به دلیل رطوبت مناسب و خنکی دل­پذیری که ایجاد می­ کند، در محیط­های زیر کاربرد فراوانی دارد.

عملکرد و سیستم تولید کمک می نماید و از این رو لازم است تا اغلب افراد درباره ی مکان های مورد نیاز برای این سیستم اطلاعاتی داشته باشند. بدین منظور برای فضاهایی چون نورگیر، بالکن و باغچه مورد استفاده قرار می گیرد. در برخی از مکان ها علاوه بر ضد عفونی نیاز است تا از سموم مختلف استفاده شود و بنابراین استفاده از سم برای مه پاشی نیز کاربرد دارد. همچنین در نظر داشته باشید که آدرس تحویل محصول را با دقت فراوان وارد سازید تا همکاران ما بتوانند در کوتاه ترین زمان ممکن محصول را تحویل دهند. همچنین در نظر داشته باشید که قیمت های ارائه شده در وب سایت اینترنتی ما، در مقایسه با دیگر فروشگاه ها بسیار مناسب می باشد و شما می توانید قیمت های ارائه شده در وب سایت ما را با سایر فروشگاه های دیگر مورد مقایسه قرار دهید و به ارزان بودن محصولات فروشگاه ها پی ببرید. همچنین توجه به این امر نیز بسیار مهم است که قبل از خرید خود حتما نظرات و پیشنهادات مصرف کنندگان سابق ما را مورد مطالعه قرار دهید تا پاسخ برخی از سوالات خود را پیدا نمایید

انواع مختلف هود

آشنایی با انواع مختلف هود
انتخاب نوع هود بستگی به دکوراسیون آشپزخانه شما دارد. اگر در حال ساخت یک آشپزخانه جدید و یا در حال سرمایه گذاری برای بازسازی آن هستید، نیاز به شناخت انواع هود دارید:

1. هود زیر کابینتیهود زیر کابینتی
هود زیرکابینتی یکی از رایج ترین انواع هودهای آشپزخانه است. این نوع هود نسبت به مدل های دیگر، انتخابی مقرون به صرفه است (ارزان تر است). هود زیر کابینتی در بالای محدوده اجاق گاز نصب می شود، به طوری که به خوبی می تواند تمام گرما و دود را جذب کند. هود زیر کابینتی، نصب نسبتاً آسانی دارد و هزینه کمتری از بسیاری از انواع دیگر هود آشپزخانه دارد.

2. هود دیواری
هود دیوار یبعضی از هودها در نقاطی نصب می شوند که هیچ کابینتی در اطرافشان وجود ندارد، بنابراین، بسیاری از افراد در نظر دارند یک هود دیواری صاف یا مورب انتخاب کنند. این نوع هود گاهی اوقات به نام هود شومینه ای نیز شناخته می شود، زیرا اغلب شبیه به یک دودکش هستند.

این هودها به طور کامل اجاق گاز را پوشش می دهند و مجرای مکش آنها نیز کاملاً قابل مشاهده است. هود دیواری به طور معمول قیمت بیشتری از هود زیر کابینتی دارد، اما بسیاری از مردم این مدل را ترجیح می دهند، زیرا ممکن است که در اطراف اجاق گاز خود کابینت نداشته باشند.

3. هود جزیره ای
هود جزیره ایهود جزیره ای در طراحی و ظاهر شبیه مدل های دیواری است، اما برای نصب در فضاهایی طراحی شده اند که در آن دیوار برای اتصال هود وجود ندارد، به صورتی که به جای اتصال به مجرای دیوار، این کار از طریق سقف و به صورت آویزان انجام می گیرد. این مدل گران تر از دو نوع دیگر است، اما از منظر دکوراسیون و طراحی آشپزخانه، فوق العاده زیبا هستند.

4. هود مخفی یا توکار
هود مخفی یا توکارعملکرد اصلی هود توکار، محدود به فضای طراحی شما است. به این معنا که اگر ترجیحات زیبایی شناسی برایتان مهم است و می خواهید بدون آنکه هود دیده شود، سرتاسر آشپزخانه به سبک کابینت درآید، هود مخفی یا توکار را انتخاب کنید. این مدل برای انعطاف پذیری در فضا عالی است و می تواند گزینه ای مقرون به صرفه باشند.

بیشتر بخوانید
راهنمای خرید هود
5. هود آسانسوری یا تلسکوپی
هود آسانسوری یا تلسکوپیبرای کسانی که می خواهند هود خود را از نظر بصری در جایی به غیر از بالای اجاق گاز نصب کنند، هود آسانسوری انتخاب بهتری است. این هود به کانال های زیر کف وصل شده است، بنابراین در زمان روشن شدن به بالا آمده و عملیات مکش دود و هوا را از سطح اجاق انجام می دهد.

6. هود دودکشی
هود دود کشیاین هودها کانال خروجی دارند که به فضای خارج از منزل متصل بوده و با مکش دود و بوی داخل آشپزخانه، آن را به بیرون از خانه منتقل می کنند.

7. هود بدون دودکش
هود بدون دود کشبا توجه به اینکه در این مدل هودها دودکش برای خروج هوا تعبیه نشده، دارای فیلترهایی برای تهویه می باشند. هودهای بدون دودکش بخار،دود و بوی حاصل از پخت و پز را گرفته و پس از تصفیه مجددا به فضای آشپزخانه برمی گردانند.

8. هود مورب
هود موربیکی از مدل های نسبتا جدید هود می باشد که با زاویه 45 درجه نسبت به گاز قرار دارند و در طرح های شیشه ای و استیل تولید می شوند. هود مورب معمولا دارای صفحه کنترل لمسی می باشد و فیلتر آلمینیومی قابل شستشو از مزیت ها آن است.

9. هود سقفی
هود سقفیاین مدل ها که جز متداول ترین موارد در خانه ها می باشد، به موازات اجاق گاز بالای آن نصب می شود. مزیت این هودها مکش کامل بو و دود حاصل از آشپزی می باشد.

برای خرید بهترین هود به چه نکاتی باید توجه کرد؟

هر مصرف کننده نیازها و اولویت‌‌های مختلفی دارد که تعیین کننده نوع هود و ویژگی های مرتبط با آن است. در زیر مهمترین موارد برای خرید بهترین هود آشپزخانه آورد شده است:

اندازه هود
اندازه یک فاکتور مهم در خرید بهترین هود برای آشپزخانه است. بهتر است اندازه هود شما با اجاق گاز یکی باشد تا بتواند تمام سطح اجاق گاز را پوشش داده و همه ذرات دود و مواد غذایی را جذب کند. البته ممکن است به دلایل مختلفی نتوانید هودی دقیقا اندازه اجاق گاز خود انتخاب کنید ولی سعی کنید هودی انتخاب کنید که بتواند مقدار بیشتری از اجاق گاز را پوشش دهد.حسب سبک آشپزخانه خود، سنتی یا مدرن، اقدام به تهیه مناسب‌ترین و بهترین هود کنید.

گاز صفحه‌ای

اولین چیزی که به آن فکر می کنید که آشپزخانه را به مکانی واقعی برای آشپزی تبدیل می کند چیست؟ حدس شما درست است هر وسیله ای که در آشپزخانه باشد، هنوز چیزی نیست که در نهایت جایگزین آشپزخانه شود. اما کدام آشپزخانه، کدام طرح و نوع با دکور و نیاز آشپزخانه ما سازگاری دارد؟ گاز رومیزی درست است.
انواع آشپزخانه از آن زمان تاکنون
اجاق گاز توکار که به عنوان اجاق گاز توکار نیز شناخته می شود، شکل جدیدتری از اجاق گاز است که از دیرباز وجود داشته است. این طراحی باعث شد تا عوامل زیادی از جمله طراحی آشپزخانه و مواد و متریال های مختلف به کار رفته در ساخت آن تغییر کند.

انواع اجاق گاز صفحه‌ای از ابتدا تا کنون

اجاق گازهای صفحه‌ای که به نام توکار هم شناخته می‌شوند فرم جدیدتر انواع اجاق گازهایی است که از گذشته متداول بوده‌اند. این طراحی باعث شد که خیلی از فاکتورها از جمله طراحی ظاهری اجاق گازها تغییر کنند و در ساخت آن‌ها از متریال و مواد متفاوتی نیز استفاده شود.

مدل‌های توکار از همان ابتدا به صورت ثابت طراحی شدند و برخلاف دستگاه‌های قدیمی قابلیت جابجایی ندارند. تعداد شعله‌های این اجاق گازها مثل مدل‌های قدیمی متغیر است. اما جنس بدنه و صفحه رویی آن‌ها باعث می‌شود تا هماهنگی بهتری با دکوراسیون داخلی داشته باشند و زیبایی آشپزخانه را بیش‌تر کنند.

ما اجاق گاز صفحه‌ای را برای منازل کوچک و بزرگ با هر نوع دکوراسیون توصیه می‌کنیم؛ چون:

  • اجاق گازهای صفحه‌ای فضای کم‌تری اشغال می‌کنند. حتی اگر کمبود فضا ندارید باز هم بخش پایینی اجاق گاز می‌تواند تبدیل به یک کابینت یا محفظه جداگانه برای قرارگیری ملزومات آشپزخانه باشد.
  • تغییر و تنظیم دکوراسیون با مدل‌های صفحه‌ای یا توکار راحت‌تر است.

البته این اجاق گازها محدودیت‌هایی مثل نبود فر دارند که این موضوع در طراحی دکوراسیون آشپزخانه و کابینت‌ها مورد توجه قرار گرفته است.

آشنایی با انواع اجاق گاز صفحه‌ای گازی با تنوع بالا

اجاق گازهای صفحه‌ای گازی امکان کنترل سریع و آسان را روی درجه حرارتی که حین پخت و پز نیاز دارید فراهم می‌آورند. مدل‌های گازی یک فندک الکتریکی دارند که با فشردن پیچ‌ها احتمالا بارها صدای آن را شنیده باشید. به محض تست فندک شعله‌های گاز روشن می‌شوند و گرمای مورد نظر شما تامین می‌شود. به همین دلیل از نظر سرعت تامین حرارت و کنترل آن ایده آل هستند.

اگر بخواهیم مزایا و معایب این نوع اجاق گاز را از دیدگاه تخصصی و تجربی بررسی کنیم بد نیست نکات زیر را بدانید:

نقاط قوت:

  • امکان مشاهده تغییرات شعله هنگام کم و زیاد کردن حرارت و گازرسانی
  • تنوع بالا در طراحی بخش‌های مختلف نظیر لعاب کاری صفحه، استفاده از شیشه یا استیل.
  • برخی از مدل‌های گازی صفحات بزرگ‌تر و کشیده‌تری دارند تا بتوانید از آن‌ها به به عنوان باربیکیو برای گریل استفاده کنید.

نقاط ضعف:

  • قطعات آهنی یا چدنی در انواع اجاق گازهای شعله‌ای ممکن است به سختی تمیز شوند و جرم زدایی سه پایه‌های مربوط به شعله مشکل باشد.
  • مدل‌های شیشه‌ای یا استیل ضد زنگ به سختی جرم زدایی می‌شوند.

انواع اجاق گاز صفحه‌ای از ابتدا تا کنون

اجاق گازهای صفحه‌ای که به نام توکار هم شناخته می‌شوند فرم جدیدتر انواع اجاق گازهایی است که از گذشته متداول بوده‌اند. این طراحی باعث شد که خیلی از فاکتورها از جمله طراحی ظاهری اجاق گازها تغییر کنند و در ساخت آن‌ها از متریال و مواد متفاوتی نیز استفاده شود.

مدل‌های توکار از همان ابتدا به صورت ثابت طراحی شدند و برخلاف دستگاه‌های قدیمی قابلیت جابجایی ندارند. تعداد شعله‌های این اجاق گازها مثل مدل‌های قدیمی متغیر است. اما جنس بدنه و صفحه رویی آن‌ها باعث می‌شود تا هماهنگی بهتری با دکوراسیون داخلی داشته باشند و زیبایی آشپزخانه را بیش‌تر کنند.

ما اجاق گاز صفحه‌ای را برای منازل کوچک و بزرگ با هر نوع دکوراسیون توصیه می‌کنیم؛ چون:

  • اجاق گازهای صفحه‌ای فضای کم‌تری اشغال می‌کنند. حتی اگر کمبود فضا ندارید باز هم بخش پایینی اجاق گاز می‌تواند تبدیل به یک کابینت یا محفظه جداگانه برای قرارگیری ملزومات آشپزخانه باشد.
  • تغییر و تنظیم دکوراسیون با مدل‌های صفحه‌ای یا توکار راحت‌تر است.

البته این اجاق گازها محدودیت‌هایی مثل نبود فر دارند که این موضوع در طراحی دکوراسیون آشپزخانه و کابینت‌ها مورد توجه قرار گرفته است.

آشنایی با انواع اجاق گاز صفحه‌ای گازی با تنوع بالا

اجاق گازهای صفحه‌ای گازی امکان کنترل سریع و آسان را روی درجه حرارتی که حین پخت و پز نیاز دارید فراهم می‌آورند. مدل‌های گازی یک فندک الکتریکی دارند که با فشردن پیچ‌ها احتمالا بارها صدای آن را شنیده باشید. به محض تست فندک شعله‌های گاز روشن می‌شوند و گرمای مورد نظر شما تامین می‌شود. به همین دلیل از نظر سرعت تامین حرارت و کنترل آن ایده آل هستند.

اگر بخواهیم مزایا و معایب این نوع اجاق گاز را از دیدگاه تخصصی و تجربی بررسی کنیم بد نیست نکات زیر را بدانید:

نقاط قوت:

  • امکان مشاهده تغییرات شعله هنگام کم و زیاد کردن حرارت و گازرسانی
  • تنوع بالا در طراحی بخش‌های مختلف نظیر لعاب کاری صفحه، استفاده از شیشه یا استیل.
  • برخی از مدل‌های گازی صفحات بزرگ‌تر و کشیده‌تری دارند تا بتوانید از آن‌ها به به عنوان باربیکیو برای گریل استفاده کنید.

نقاط ضعف:

  • قطعات آهنی یا چدنی در انواع اجاق گازهای شعله‌ای ممکن است به سختی تمیز شوند و جرم زدایی سه پایه‌های مربوط به شعله مشکل باشد.
  • مدل‌های شیشه‌ای یا استیل ضد زنگ به سختی جرم زدایی می‌شوند.

آشنایی با اجاق گازهای سرامیکی با طراحی مدرن

اگر به دنبال طرح مدرن و متفاوتی برای آشپزخانه خود هستید مدل‌های سرامیکی قطعا به دردتان می‌خورند. در این گازها یک المنت فلزی روغن کاری شده زیر سطح شیشه‌ای قرار می‌گیرد که از طریق انتقال حرارت توسط شیشه گرم می‌شود.

نقاط قوت:

  • سطوح سرامیکی یکپارچه هستند و کم‌تر دچار لکه و خط و خش می‌شوند. ضمن این که تمیز کردن آن‌ها ساده‌تر از اجاق گازهای صفحه‌ای گازی است.
  • مدل‌های سرامیکی حرارت ملایم‌تر و در عین حال مداومی تولید می‌کنند. این مدل برای کارهای تخصصی نظیر شیرینی پزی و ذوب کردن شکلات بسیار مناسب است.

نقاط ضعف:

  • کنترل اجاق گازهای سرامیکی به اندازه مدل‌های گازی ساده و سریع نیست.
  • با این که قابلیت تنظیم دما در مدل‌های سرامیکی وجود دارد اما اندکی طول می‌کشد تا تغییرات مورد نظر شما روی حرارت اعمال شود.
  • تمام صفحه حرارت ساطع می‌کند. بنابراین نشت ماده غذایی روی صفحه سرامیکی می‌تواند پخته شود!
  • هیچ لبه یا فرورفتگی روی صفحه گاز سرامیکی وجود ندارد که مقادیر نشت شده داخل آن قرار گیرند و روی سطح جاری نشوند.
  • مدت زمان زیادی طول می‌کشد تا اجاق گاز صفحه‌ای سرامیکی بعد از خاموش شدن سرد شود.

انواع اجاق گاز القایی برای با انتقال حرارتی مناسب

مدل‌های القایی تبلور طراحی مدرن و امروزی هستند. زمینه صفحه مدل‌های القایی به صورت مغناطیسی است و داغ شدن صفحه از طریق میدان مغناطیسی زیرین صورت می‌گیرد.

نقاط قوت:

  • سرعت پخت با اجاق گاز صفحه‌ای القایی بالا است و کنترل خوبی روی حرارت دارید.
  • تغییرات دمایی دلخواه شما به سرعت روی اجاق گاز اعمال می‌شود و تاخیر وجود ندارد.
  • حرارت اعمال شده ایده آل اما غیر مستقیم است. بنابراین احتمال سوختن مواد غذایی به سبب حرارت بالا و مستقیم کاهش می‌یابد.

نقاط ضعف:

  • قیمت مدل‌های القایی بالاتر از دو مدل دیگر است.
  • ست یا هماهنگ کردن مدل‌های القایی با سایر تجهیزات آشپزخانه به دلیل تنوع پایین این نوع اجاق گاز کمی چالش برانگیز است.

سخن آخر

محدودیت فضای آپارتمانی در زندگی شهری باعث شده تا با ورود بهترین اجاق گاز صفحه ای با انواع مدل‌های بزرگ و فضا گیر قدیمی خداحافظی کنیم. مدل‌های صفحه‌ای در انواع القایی، گازی و سرامیکی طراحی می‌شوند.

اگرچه اجاق گازهای القایی سرعت عمل بیش‌تری دارند و بدون نیاز به برق کار می‌کنند اما مدل‌های گازی همچنان پرفروش‌ترین محصولات بازار به شمار می‌روند.

نقاط قوت:

  • سطوح سرامیکی یکپارچه هستند و کم‌تر دچار لکه و خط و خش می‌شوند. ضمن این که تمیز کردن آن‌ها ساده‌تر از اجاق گازهای صفحه‌ای گازی است.
  • مدل‌های سرامیکی حرارت ملایم‌تر و در عین حال مداومی تولید می‌کنند. این مدل برای کارهای تخصصی نظیر شیرینی پزی و ذوب کردن شکلات بسیار مناسب است.

نقاط ضعف:

  • کنترل اجاق گازهای سرامیکی به اندازه مدل‌های گازی ساده و سریع نیست.
  • با این که قابلیت تنظیم دما در مدل‌های سرامیکی وجود دارد اما اندکی طول می‌کشد تا تغییرات مورد نظر شما روی حرارت اعمال شود.
  • تمام صفحه حرارت ساطع می‌کند. بنابراین نشت ماده غذایی روی صفحه سرامیکی می‌تواند پخته شود!
  • هیچ لبه یا فرورفتگی روی صفحه گاز سرامیکی وجود ندارد که مقادیر نشت شده داخل آن قرار گیرند و روی سطح جاری نشوند.
  • مدت زمان زیادی طول می‌کشد تا اجاق گاز صفحه‌ای سرامیکی بعد از خاموش شدن سرد شود.

انواع اجاق گاز القایی برای با انتقال حرارتی مناسب

مدل‌های القایی تبلور طراحی مدرن و امروزی هستند. زمینه صفحه مدل‌های القایی به صورت مغناطیسی است و داغ شدن صفحه از طریق میدان مغناطیسی زیرین صورت می‌گیرد.

نقاط قوت:

  • سرعت پخت با اجاق گاز صفحه‌ای القایی بالا است و کنترل خوبی روی حرارت دارید.
  • تغییرات دمایی دلخواه شما به سرعت روی اجاق گاز اعمال می‌شود و تاخیر وجود ندارد.
  • حرارت اعمال شده ایده آل اما غیر مستقیم است. بنابراین احتمال سوختن مواد غذایی به سبب حرارت بالا و مستقیم کاهش می‌یابد.

نقاط ضعف:

  • قیمت مدل‌های القایی بالاتر از دو مدل دیگر است.
  • ست یا هماهنگ کردن مدل‌های القایی با سایر تجهیزات آشپزخانه به دلیل تنوع پایین این نوع اجاق گاز کمی چالش برانگیز است.

سخن آخر

محدودیت فضای آپارتمانی در زندگی شهری باعث شده تا با ورود بهترین اجاق گاز صفحه ای با انواع مدل‌های بزرگ و فضا گیر قدیمی خداحافظی کنیم. مدل‌های صفحه‌ای در انواع القایی، گازی و سرامیکی طراحی می‌شوند.

اگرچه اجاق گازهای القایی سرعت عمل بیش‌تری دارند و بدون نیاز به برق کار می‌کنند اما مدل‌های گازی همچنان پرفروش‌ترین محصولات بازار به شمار می‌روند.

ظروف آشپزخانه را برای خانه های کوچک و بزرگ با هر نوع دکوری پیشنهاد می کنیم; زیرا:

ظروف آشپزخانه فضای کمتری را اشغال می کنند. حتی اگر کمبود فضا ندارید، باز هم می توان قسمت پایینی آشپزخانه را به یک کابینت یا محفظه جداگانه برای نگهداری ظروف آشپزخانه تبدیل کرد.
تغییر و سفارشی کردن دکوراسیون با بشقاب ها یا مدل های داخلی آسان تر است.
البته این آشپزخانه محدودیت هایی از جمله نداشتن فر دارد که در طراحی دکور و کابینت آشپزخانه به آن توجه شده است.

آشنایی با انواع اجاق گاز با تنوع بالا
اجاق گاز به شما این امکان را می دهد که به سرعت و به راحتی دمای مورد نیاز خود را هنگام پخت و پز کنترل کنید. مدل گازی دارای فندک برقی است که شاید بارها نام آن را با فشار دادن پیچ شنیده باشید. پس از تست فندک، شعله گاز روشن می شود و حرارت مورد نظر شما تامین می شود. به همین دلیل از نظر سرعت و کنترل تامین حرارت مناسب است.

اگر بخواهیم مزایا و معایب این نوع آشپزخانه را از منظر تخصصی و تجربی بررسی کنیم، بد نیست موارد زیر را بدانیم:

استحکام – قدرت:
امکان مشاهده تغییرات شعله هنگام اضافه و تفریق منابع گرما و گاز
تنوع بالا در طراحی قطعات مختلف مانند شیشه، استفاده از شیشه یا استیل.
برخی از مدل های گازی بشقاب های بزرگتر و بلندتری دارند که می توانید از آنها به عنوان کباب پز برای منقل استفاده کنید.
نقاط ضعف:
تمیز کردن اجزای آهنی یا چدنی در انواع اجاق‌های شعله ممکن است دشوار باشد و سه‌پایه‌های شعله را جرم‌زدایی کنند.
جرم زدایی از مدل های شیشه ای یا فولاد ضد زنگ دشوار است.
آشنا با آشپزخانه سرامیکی با طراحی مدرن
اگر به دنبال طراحی مدرن و متفاوت برای آشپزخانه خود هستید، قطعا مدل های سرامیکی به کارتان می آید. در این گازها یک عنصر فلزی روغنی در زیر سطح شیشه قرار می گیرد که از طریق انتقال حرارت از طریق شیشه گرم می شود.

استحکام – قدرت:
سطوح سرامیکی یکپارچه هستند و کمتر مستعد کثیفی و خراش هستند. علاوه بر این، تمیز کردن آن راحت تر از اجاق گاز است.
مدل سرامیکی گرمای نرمتر و در عین حال مداوم تولید می کند. این مدل برای کارهای خاص مانند پخت و آب کردن شکلات ایده آل است.
نقاط ضعف:
کنترل اجاق گاز سرامیکی به آسانی و سریع بودن مدل گازی نیست.
اگرچه در مدل سرامیکی می توان دما را تنظیم کرد، اما مدتی طول می کشد تا تغییر مورد نظر روی حرارت اعمال شود.
کل صفحه نمایش گرما منتشر می کند. بنابراین نشت مواد غذایی در بشقاب سرامیکی قابل پختن است!
هیچ لبه یا فرورفتگی روی صفحه گاز سرامیکی که مقدار نشتی در آن قرار دارد وجود ندارد و روی سطح جریان ندارد.
مدت زیادی طول می کشد تا اجاق سرامیکی پس از خاموش شدن خنک شود.
نوع اجاق القایی مناسب برای انتقال حرارت
مدل القایی تبلور طراحی مدرن و امروزی است. پس زمینه مدل القایی مغناطیسی است و گرمایش صفحه از طریق میدان مغناطیسی پایین تر انجام می شود.

استحکام – قدرت:
سرعت پخت اجاق القایی بالاست و کنترل خوبی روی حرارت دارید.
تغییر دمای مورد نظر به سرعت و بدون تاخیر روی اجاق گاز اعمال می شود.
گرمای استفاده شده ایده آل است اما مستقیم نیست. بنابراین احتمال سوختن غذا در اثر حرارت زیاد و بیشتر کاهش می یابد.
نقاط ضعف:
قیمت مدل القایی بالاتر از دو مدل دیگر است.
راه اندازی یا همسویی مدل القایی با سایر لوازم آشپزخانه به دلیل تنوع کم این نوع آشپزخانه کاملاً چالش برانگیز است.
اخرین حرف

امروزه مدل های قدیمی، غول پیکر و کم مصرف آشپزخانه جای خود را به بهترین انواع آشپزخانه داده اند. این بزرگترین و هوشمندانه ترین تغییری است که می تواند در فضای آشپزخانه اتفاق بیفتد. به خصوص که فضای نشیمن آپارتمان به ما اجازه نمی دهد از وسایل برقی و گازی مشابه طرح قدیمی استفاده کنیم.

برای کسانی که تازه وارد خرید خانه یا مبلمان هستند، خرید آشپزخانه می تواند کار دشواری باشد. اندازه، تعداد شعله، تکنولوژی

راهنمای خرید سینک ظرفشویی

اهنمای خرید سینک ظرفشویی
این روزها سینک ظرفشویی فقط یک سینک برای شستن ظروف یا میوه نیست. سینک های موجود در بازار امروزه در مدل ها، طرح ها و کارکردهای مختلفی عرضه می شوند. علاوه بر این، آنها از مواد مختلف ساخته شده اند. پس چگونه می توانیم بین این همه مدل و طرح سینک مورد نظر خود یکی را انتخاب کنیم؟

قبل از خرید سینک باید ابتدا با انواع این محصولات آشنا شوید. سپس بر اساس عوامل مهمی مانند فضای آشپزخانه، بودجه، طراحی آشپزخانه و حتی سلیقه شخصی خود یکی را انتخاب کنید.

انواع سینک ظرفشویی
ماشین ظرفشویی های موجود در بازار انواع و مدل های مختلفی دارند. این محصولات بر اساس نوع نصب و فضای آشپزخانه به دسته های زیر تقسیم می شوند.

سینک تکی
سینک ظرفشویی دو کاسه ای
ماشین ظرفشویی سطحی
سینک توکار
سینک تکی
یکی از مواردی که قبل از خرید سینک باید به آن توجه کنید فضای آشپزخانه است. اگر فضای کافی در آشپزخانه خود ندارید، نمی توانید یک سینک دو نفره بزرگ بخرید.

سینک های تک لگنی فضای کمتری را اشغال می کنند. پس اگر فضای کمی دارید این مدل سینک گزینه خوبی برای شماست.

سینک ظرفشویی روکار بهتر است یا توکار؟

نصب کردن سینک‌های روکار آسان‌تر است. زیرا نیازی نیست صفحه کابینت را برش دهند. به‌علاوه، کابینت‌های اطراف به‌ندرت خیس می‌شوند و نیازی نیست آن‌ها را خشک کنید. از طرفی تنوع سینک‌های توکار بالاتر است و فضای کم‌تری اشغال می‌کنند.

سینک ظرفشویی دو کاسه ای
اگر آشپزخانه شما فضای بزرگی دارد، می توانید سینک های دو نفره بخرید. این نوع سینک ها به شما کمک می کنند در هر لگن یک کار انجام دهید.

به این ترتیب می توانید کارها را سریعتر و همزمان انجام دهید. این ویژگی در شستن ظروف و شستن میوه ها و سبزیجات به شما کمک می کند.

ماشین ظرفشویی سطحی
سینک ظرفشویی کانتری دارای قاب بوده و در کنار دیوار نصب می شود. در این نوع سینک کابینت اطراف کاملا توسط سینک پوشانده شده است. در نتیجه آب کمتری به اطراف و روی کابینت ها پاشیده می شود.

اگر به آسیب کابینت های چوبی آشپزخانه خود حساس هستید، سینک های زیر کوه گزینه خوبی برای شما هستند.

سینک توکار
اگر ظاهر آشپزخانه برای شما اهمیت بیشتری دارد و می خواهید فضای آشپزخانه زیباتری داشته باشید، محصولات توکار مناسب شما هستند. این سینک های توکار در داخل کابینت نصب می شوند. به همین دلیل احتمال پاشش آب روی پیشخوان بیشتر است.

انواع سینک ظرفشویی
ماشین های ظرفشویی بر اساس مواد و مصالح ساختمانی به گروه های زیر تقسیم می شوند:

سینک گرانیتی
سینک استیل
سینک شیشه ای
سینک سرامیکی
سینک سنگی
سینک گرانیتی

طراحی آشپزخانه

امروزه آشپزخانه مهمترین بخش خانه و مرکز زندگی خانوادگی است.

طراحی اپن آشپزخانه بر نظم و طراحی کابینت تاکید کرده است.

دیگر نمی توان مانند گذشته با بستن درب آشپزخانه فضای آشپزخانه را از دید دیگران دور کرد.

علاوه بر این منظم بودن ظروف و تجهیزات آشپزخانه در کیفیت فضای آشپزخانه موثر است. لوازم جانبی کابینت قطعات کاربردی تجهیزاتی هستند که برای سازماندهی ظروف آشپزخانه طراحی شده اند.

خرید جایگزین هایی مانند شستشوی کوچک ایده کارآمدی است که کاملاً با سبک زندگی مینیمالیست امروزی هماهنگ است. مینی لباسشویی ها نه تنها به دلیل ابعاد کوچکتر بلکه به دلیل قابل حمل بودن در برخی مدل ها، مصرف کمتر آب و انرژی طرفداران خاص خود را دارند. اگر کودک یا نوزادی در خانه دارید، قطعا ترجیح می دهید از مینی واش برای راه اندازی ماشین لباسشویی و هزینه بالای آب و برق آن استفاده کنید!

استفاده از مینی‌واش‌ها همچنان رو به افزایش است، اگرچه فناوری پایه‌تری نسبت به ماشین لباسشویی دارد. چه برای شستن لباس های کودک باشد و چه برای لباس های خاصی که باید جداگانه شسته شوند، مینی واش گزینه ای خاص و پیشنهادی امروز برای شماست. با ما همراه باشید تا با بهترین مدل های مینی کارواش آشنا شوید.

رطوبت ساز گلخانه ای

سیستم مه پاش

رطوبت ساز گلخانه ای مانند مه پاش صنعتی ، به سیستم انتقال گسترده ای در سراسر گلخانه یا فضای صنعتی دارد ، بنابراین پمپ مه پاش فشار بالا به انتقال آب در سراسر محیط کمک می کند و باعث می شود فشار نازل ها و در نتیجه اندازه قطرات آب پودر شده در همه نقاط یکسان باشد . در نتیجه تا حد زیادی از احتمال مسدود شدن سوراخهای نازلها در اثر تجمع املاح آب خود به خود جلوگیری میکند. از فواید استفاده از سیستم رطوبت رسان در دامداری هامی توان لحاظ نمود که شرایط اسایش دام فراهم شده و در نتیجه ان تولید شیر روزانه و وزن دام ها و همچنین بهبود باروری را به همراه خواهد داشت. اساس کار سیستم مه پاش سرد بر اصل تولید ذرات بسیار ریز آب در حدود اندازه تقریبی بین 3 تا 20 میکرون ( بسته با نازل مه پاش مورد استفاده) با استفاده از نازل مه پاش و پخش آنها به طور یکنواخت در کل محیط می باشد که این ذرات به دلیل ریزی و سبکی فوق العاده و نسبت بالای سطح به حجم در هوا به صورت معلق در آمده و با جذب سریع گرمای موجود درفضا تبخیر می شوند و فضا را خنک کرده و رطوبت داخل فضا را افزایش می دهد، بدون اینکه هیچگونه اثری از خیسی بر روی سطح کف از خود باقی بگذارد.

با توجه به اینکه علاوه برتولید رطوب از این سیستم برای ضد عفونی کردن نیز استفاده می شود بر روی گاری یک تانکر ۱۰۰ تا ۲۰۰ لیتری نیز نصب می شود. این حساسیت از آن جهت می باشد که در صورت چکه کردن حتی یک قطره آب از نازل ها در سالن مرغداری تلفات خواهیم داشت. علاوه بر این سیستم مه ساز صنعتی برای کاهش احتمال خرابی دستگاه های مکانیکی ضروری است. علاوه بر گلخانه ها از سیستم های رطوبت ساز و مه پاش در مراکز دامداری ها و طیور، رستوران ها، تالار ها، مراکز خرید و … یکی از مهم ترین قطعات سیستم مه پاش رستورانی نازل های سیستم می باشد. یکی دیگر از تجهیزات مه ساز صنعتی شیلنگ تحت فشار است که در خرید آن باید به این نکته توجه داشته باشید که شلنگی را انتخاب و خریداری نمایید که قادر باشد فشار بسیار بالایی را تحمل کند. یکی از روش های آبیاری قطره ای، سیستم مه پاش گلخانه می باشد. اول آنکه با این کار ذرات معلق در آب که موجب گرفتگی نازل های مه پاش می شوند را حذف می کند.

 

کاهش یا حذف بیماری های ناشی از استرس گرمایی. به دلیل اهمیت تنظیم رطوبت و دما استفاده از مه پاش برای افزایش کارایی و برداشت محصول بیشتر به خصوص در مناطق گرمسیری بسیار حائز اهمیت است. تاثیر خنک کنندگی سیستم مه پاش به مرطوب بودن محیط و تغییرات جوی محیطی هوا بستگی دارد که در دمای محیطی بالا تر از 80 درجه و پایین بودن رطوبت کمتر از 50% اثر بخشی خوبی دارد و زمانی که دمای اطراف به صورت ثابت است وهوای آزاد را فوراٌ سرد می نماید بدون اینکه تاثیر منفی در میزان رطوبت هوا رخ دهد. استفاده از سیستم های مه پاش که هزینه کمی در بر دارند می تواند با تامین رطوبت کافی دمای این مکان ها را در حد مور نیاز نگه دارد. میانگین ذرات خروجی از سیستم های تهویه در سیلیس کوبی های درجه 1 (سیلیس کوبی ها با سیلیس آزاد بالای 95%) 43 تا mgm-3 131 بوده و در سیلیس کوبی های درجه 2 ( سیلیس کوبی ها با سیلیس آزاد بالای 85 %) 64 تا mgm-3 127 بوده که کمتر از حد مجازاستاندارد توصیه شده سازمان محیط زیست کشورمی باشد. نمونه برداری بر مبنای توزیع اندازه ذرات نیز با استفاده از کاسکیدآبشاری صورت گرفت.

خانه

ده کتاب بورسی که باید در تعطیلات عید خواند!

معمولا تعطیلات نوروز برای کسانی که علاقه به کتاب خواندن دارند زمان بسیار مناسبی است. از این رو تصمیم گرفتیم تا ده کتاب بورسی خوب را به شما جهت خرید معرفی کنیم تا زمان را برای جستجو از دست ندهید.

بورس

یک) اقتصاد رفتاری دامیز

این کتاب از دکتر موریس آلتمن (استاد در رشته اقتصاد رفتاری و اقتصاد بین الملل در دانشگاه ویکتوریا در ولینگتون و همچنین استاد اقتصاد در دانشگاه ساسکچوان کانادا) به معرفی طیف گسترده و وسیعی از موضوعات اقتصادی مهم، تحت یک نگاه جدید می پردازد: از سیکل های اقتصادی تا حباب ها، از پس انداز تا سرمایه گذاری، از رفتارهای اخلاقی تا برابری و عدالت، از اثرگذاری انتخاب های ما بر نتایج اقتصادی، از تاثیر احساسات ما تا محاسبات دقیق و فلسفی در تصمیم گیری ها، از اعتماد به نفس های بالا تا عدم اعتماد به نفس کافی، از عشق به پول تا اهمیت وضع موجود و مطمين کنونی. در همه این موارد، اقتصاد رفتاری حرف های مهم و فراوانی برای گفتن دارد.

کتاب اقتصاد رفتاری دامیز به معرفی تيوری های اقتصادی مختلفی خواهد پرداخت و به شما خواهد آموخت که در چه حوزه هایی اقتصاد سنتی و اقتصاد رفتاری با هم متفاوت هستند و همینطور در چه مواردی با هم همپوشانی دارند. برای درک این کتاب نیازی نیست که شما الزما دارای تحصیلات دانشگاهی در حوزه اقتصاد باشید؛ پیروی از اصولی که در کتاب لحاظ شده به شما کمک خواهد کرد تا به اطلاعات مورد نیاز خود دست پیدا کنید. اقتصاد رفتاری به تازگی ابزارهای جدیدی را به علم اقتصاد افزوده است تا به شما کمک کند که احساس مردم را هنگامی که تصمیماتی را اتخاذ می کنند بهتر درک کنید. به یاد داشته باشید که این کتاب، یک کتاب مرجع است؛ این بدان معناست که لازم نیست شما برای درک آن الزاما از فصل یک شروع کرده و حتما به انتهای کتاب برسید. همچنین لازم نیست تمام مطالب را عینا حفظ کنید بلکه می تواند بارها و بارها به این کتاب رجوع کرده و اطلاعات مورد نیاز خود را پیدا کرده و بیاموزید.

فهرست مطالب:

بخش اول: معرفی اقتصاد رفتاری: دانش انتخاب کردن در دنیای واقعی

  • فصل اول: رمزگشایی از اقتصاد رفتاری
  • فصل دوم: نگاهی واقعی‌تر به فرضیات
  • فصل سوم: اقتصاد عصبی (نورواقتصاد): کاوشی درباره نقش مغز در تحلیل‌های اقتصادی
  • فصل چهارم: چرا مشوق‌ها و بازارها مهم هستند، اما پول همه چیز نیست

بخش دوم: درک انتخاب‌ها

  • فصل پنجم: کنکاشی درباره محدودیت‌های انتخاب آزاد
  • فصل ششم: اکتشاف‌های سریع و ساده، و تصمیم‌گیری در دنیای واقعی
  • فصل هفتم: چگونه چارچوب انتخاب‌ها بر تصمیم‌گیری اثرگذار هستند
  • فصل هشتم: چگونه هنجارها، همسالان، تاریخ و فرهنگ برانتخاب ما تاثیر می‌گذارند
  • فصل نهم: چرا جنسیت، فرزندان و سن، در تحلیل‌های اقتصادی مهم هستند

بخش سوم: رشد و گسترش کیک اقتصادی: اهمیت اقتصادی اخلاق، رفاه و فرهنگ

  • فصل دهم: چرا افراد هوشمند، مالیات پرداخت می کنند، بازیافت می کنند، و حتی قوانین را می شکنند
  • فصل یازدهم: تامین کار در جهان واقعی
  • فصل دوازدهم: جعبه سیاه شرکت: روابط انسان و بهره‌وری
  • فصل سیزدهم: اقتصاد خوب: چگونه رفتار اخلاقی می تواند منجر به رشد اقتصادی شود
  • فصل چهاردهم: چرا موسسات مهم هستند

بخش چهارم: بررسی برخی دیدگاه‌های اقتصاد رفتاری درباره دنیای عجیب واقعیت اقتصادی؛ به ویژه هنگامی که وقوع حباب‌ها و رکودها و ناکارآمدی‌های اقتصادی رخ می‌دهد

  • فصل پانزدهم: رمزگشایی از دانش مالی رفتاری
  • فصل شانزدهم: نگاهی به رکودها و بحران‌های اقتصادی
  • فصل هفدهم: هنر و دانش خوشبختی: آیا شما می‌توانید

بخش پنجم: بخش دهگانه‌ها

  • فصل هجدهم: ده کاربرد اقتصاد رفتاری در سیاست‌های کلیدی کلان
  • فصل نوزدهم: ده تجربه در اقتصاد رفتاری
  • فصل بیستم: ده درس از اقتصاد رفتاری درباره تصمیم‌گیری

دو) چگونه در بورس دو میلیون دلار بدست آوردم؟

کتاب چگونه دو میلیون دلار در بازار بورس به دست آوردم نوشته نیکولاس دارواس است که با ترجمه محمدمهدی خرازی منتشر شده است. این کتاب به شما یاد می‌دهد چطور مسیر زندگی‌تان را تغییر دهید.

درباره کتاب:

کتاب پیش رو داستان تاثیرگذار رقصنده‌ای مجار است که بدون هیچ دانش قبلی وارد بازار بورس شده و با پشتکار و خلاقیت به ثروتی چشمگیر دست می‌یابد. نیکولاس دارواس در این کتاب راه‌کارهای نوینی در جهت موفقیت در بازار بورس ارايه می‌دهد که بی‌تردید راهگشای همە علاقمندان و فعالان در این زمینه است. گذشته از این، خواندن این کتاب به همە رهجویان موفقیت پیشنهاد می‌شود. آنچه در این کتاب نظر من را بیش از همه به خود جلب کرد، پایداری نویسنده در دستیابی به خواسته‌اش بود. به رغم شکست‌های پی در پی، دارواس همواره قامت راست کرده و مسیری نو از تجربیاتش می‌سازد. او که می‌داند چه می‌خواهد، مفهوم شکست را به چالش کشیده و درس‌هایی که از اشتباهات گذشته می‌گیرد را چون صخره‌هایی در مسیر صعود درنوردیده و تا رسیدن به قله از پای نمی‌نشیند. راز بزرگ نهفته در پس رازهایی که دارواس در زمینە بورس پرده از آنها بر می‌دارد، همین پشتکار او است که بن‌مایە اصلی موفقیتش است.

داستان نیکولاس دارواس یکی از افسانه‌های حیرت‌انگیز است. چیزی که نباید فراموش کرد این است که دارواس صرفا یک رقصنده نبوده او در بوداپست تحصیلات و تحقیقات بسیاری در زمینه اقتصاد داشته است.

بخشی از کتاب:

می‌دانستم که سهام بالا و پایین می‌رود (این تنها چیزی بود که می‌دانستم) بنابراین از برادران اسمیت پرسیدم که آیا می‌توانند این ضمانت را به من بدهند: اگر ارزش سهم‌ها زیر 50 سنت رفت مابه‌تفاوت را به من پرداخت کنند. آن‌ها پذیرفتند که برای مدت شش ماه این کار را انجام دهند.

بر حسب اتفاق در مدت توافق شده نتوانستم سهام را نگاه دارم. از این‌که برادرها را ناامید کرده بودم احساس بدی داشتم، بنابراین پیشنهاد دادم که سهام را به عنوان یک حرکت نمادین خریداری کنم. چکی به مبلغ سه هزار دلار برای آن‌ها فرستاده و 6000 سهم از سهام شرکت بریلاند دریافت کردم.

تا دو ماه بعد که به طور اتفاقی قیمت سهام را در روزنامه نگاه می‌کردم، به آن سهم‌ها اصلا فکر نکرده بودم. ناگهان در صندلی‌ام از جا پریدم. سهم 50 سنتی بریلاند من به ارزش 1.90 دلار افزایش پیدا کرده بود. فورا آن را فروختم و سودی حدود 8000 دلار دریافت کردم.

در ابتدا نمی‌توانستم باور کنم. برای من به جادو شباهت داشت. احساس فردی را داشتم که برای اولین بار وارد مسابقه شده و به واسطه شانس و اقبال بر همه پیروز شده است. او در حالی که جایزه‌هایش را نقد می‌کند می‌پرسد: «تا چه مدت قرار است این روال ادامه داشته باشد؟»

دریافتم که همه زندگی‌ام از چنین امکان شگفت‌انگیزی محروم بوده‌ام. تصمیم گرفتم وارد بازار سهام شوم. هرگز از این تصمیم پا پس نکشیدم، اما از مشکلاتی که قرار بود در این جنگل ناشناخته با آن‌ها مواجه شوم بسیار اندک می‌دانستم.

مطلقا هیچ اطلاعاتی در مورد بازار سهام نداشتم. حتی نمی‌دانستم که یکی از این بازارها هم در نیویورک وجود دارد. تنها چیزی که شنیده بودم در مورد سهام‌های کانادایی، به‌خصوص سهام معدن بود. از آن‌جا که تا آن زمان این سهام‌ها بسیار به من سود رسانده بود، عاقلانه‌ترین کار حفظ کردن ارتباطم با آن‌ها بود.

اما چه‌طور شروع کنم؟ چه‌طور دریابم که چه سهم‌هایی باید بخرم؟ نمی‌شود با گیره سهم‌ها را بیرون کشید؛ باید اطلاعات داشت. این مشکل اصلی من بود: چگونه این دانش را به دست آورم. در حقیقت اکنون دریافته‌ام که برای یک فرد عادی این کار غیرممکن است، اما در آن زمان تصور می‌کردم تنها کافی است از افراد سوال کنم تا راز بزرگ را یاد بگیرم. تصور می‌کردم اگر به اندازه کافی سوال بپرسم با افرادی که اطلاعات دارند آشنا خواهم شد. با هر کسی برخورد می‌کردم، می‌پرسیدم که اطلاعاتی در مورد بازار سهام دارد یا خیر. با کار در کلوپ‌های شبانه افراد ثروتمند زیادی را ملاقات می‌کردم و فکر می‌کردم آن‌ها باید چیزی بدانند.

سه) قوی سیاه

معرفی کتاب قوی سیاه

کتاب قوی سیاه؛ اندیشه‌ورزی پیرامون ریسک اثر نسیم نیکولاس طالب به تاثیر رویدادهایی که وقوع‌شان را محال می‌پنداشته‌ایم می‌پردازد. موضوع محوری کتاب قوی سیاه پیش‌گیری از پیش‌بینی و مقاوم شدن در برابر شکست و رویدادهای منفی است. این کتاب برای 36 هفته در فهرست کتاب‌های پرفروش نیویورک تایمز قرار داشت.

درباره کتابکتاب قوی سیاه با مقدمه‌ی جالبی آغاز می‌شود. نسیم نیکولاس طالب داستان جالبی را از مشاهده‌ی اولین قوی سیاه در استرالیا تعریف می‌کند. بعد توضیح می‌دهد که مشاهده‌ی تنها یک قوی سیاه این حقیقت را آشکار کرد یک مصداق می‌تواند باوری را بی‌اعتبار کند. باوری که حاصل هزاران سال مشاهدات تاییدی میلیون‌ها قوی سفید بوده است. در حقیقت نظریه‌ی قوی سیاه به بررسی اثرات شدید ناشی از برخی از رویدادهای بسیار غیرقابل‌پیش‌بینی و نادر و همچنین تمایل انسان به یافتن توضیحاتی ساده و دم دستی برای این رویدادها می‌پردازد.

نسیم نیکولاس طالب در کتاب قوی سیاه، تاثیر رویدادهایی که وقوعشان را محال می‌پنداشته‌ایم، پا را از این مسيله منطقی-فلسفی فراتر نهاده و وارد واقعیتی تجربی شده است. واقعیتی که می‌تواند قوی سیاه دنیای تفکرات ما باشد. رویدادی خارج از چهارچوب زندگی که تاثیری فوق‌العاده می‌گذارد و ما را وامی‌دارد تا بعد از وقوعش به دنبال توضیحی برای علت آن باشیم.

نسیم نیکولاس طالب در این کتاب روشنگرانه که نقطه عطفی در تفکر مدرن محسوب می‌شود با نثری شیوا نشان می‌دهد که این رویدادهای قوی سیاه تقریبا همه مسایل مربوط به دنیای ما را توضیح می‌دهند؛ با این حال ما -و به ویژه متخصصان- نسبت به آنها نابیناییم. نویسنده با پرداختن به موضوع شکنندگی و مقاوم بودن در برابر قوهای سیاه، کمک می‌کند بهترین رویدادها را بشناسیم و از آنها به نفع خودمان بهره‌برداری کنیم.

بخشی از کتاب قوی سیاهمنطق قوی سیاه موجب می‌شود نادانسته‌های ما نقشی بس مهم‌تر از دانسته‌های ما داشته باشند. توجه کنید که بسیاری از قوهای سیاه، به دلیل ناگهانی بودن، می‌توانند وضع را بدتر کنند: به رویداد یازده سپتامبر سال 2001 بیندیشید. اگر در روز دهم سپتامبر، ریسک این پیشامد به شیوه‌ای معقول قابل‌درک بود، این پیشامد رخ نمی‌داد. اگر ریسک این پیشامد جدی بود، هواپیماهای جنگنده بر فراز برج‌های دوگانه چرخ می‌زدند، هواپیماهای مسافری درهای ضدگلوله قفل‌شده می‌داشتند، و این حمله صورت نمی‌گرفت؛ تمام. شاید هم چیز دیگری پیش می‌آمد. چه چیزی؟ نمی‌دانم.

آیا شگفت‌آور نیست شاهد رویدادی باشیم درست به‌این‌دلیل که قرار نبوده روی بدهد؟ (یعنی چون انتظار نداشته‌ایم روی بدهد، برای پیشگیری از آن کاری نکرده‌ایم.) ما در برابر چنین رویدادی چه دفاعی داریم؟ اگر دشمن شما بداند که شما چه چیزی را می‌دانید (مثلا اینکه نیویورک برای عملیات تروریستی هدفی آسان است) دیگر دانستن آن چیز ارزشی نخواهد داشت. شاید عجیب باشد که در چنین بازی استراتژیکی، آنچه می‌دانید شاید به‌راستی کم‌ارزش باشد.

این مطلب درباره همه کسب‌وکارها صادق است. فرض کنیم در کار رستوران کسی بخواهد با بهره‌گیری از یک «دستور پخت رمزی» درآمد کلانی به جیب بزند. اگر دستور پخت او آشکار و شناخته‌شده باشد رستوران همسایه نیز از آن پیروی می‌کند و آن دستور پخت همه‌گیر می‌شود. پول کلان هنگامی از رستوران به دست می‌آید که اهالی این شغل به‌آسانی نتوانند سر از دستور پخت درآورند؛ یعنی این دستور تااندازه‌ای دور از انتظار باشد. هرچه پیروزی در این کار غافل‌گیرانه‌تر باشد شمار رقیبان کمتر، و کسی که نخستین‌بار آن را انجام داده موفق‌تر خواهد بود. در کار کفش و کتاب نیز وضع همین است –یا هر کسب دیگر. این قاعده درباره نظریه‌های علمی نیز مصداق دارد –کسی دوست ندارد سخنان کم‌ارزش بشنود. درمجموع می‌توان گفت در سرمایه‌گذاری‌های مخاطره‌آمیز، احتمال برگشت سرمایه با مقدار برگشتی نسبت وارونه دارد.

چهار) تفکر سریع و کندکتاب تفکر سریع و کند، اثری نوشته ی دانیل کانمن است که نخستین بار در سال 2011 منتشر شد. کانمن در این کتاب پرطرفدار و پرفروش، ما را به سفری دگرگون کننده به اعماق ذهن می برد و دو سیستم تفکر در بشر را تشریح می کند: سیستم اول، سریع، شهود-محور و عاطفی است و سیستم دوم، کندتر، مشورت-محور و منطق گراتر است. کانمن توانایی های خارق العاده و البته نقاط ضعف تفکر سریع را آشکار می کند و تاثیر فراگیر ادراک های شهود-محور را بر تفکرات و رفتارهای ما نشان می دهد. سختی های پیش بینی این که چه عواملی ما را در آینده خوشحال خواهند کرد، چالش های داشتن فهمی عاقلانه و درست از ریسک پذیری در زندگی حرفه ای و شخصی، و تاثیر عمیق جانبداری های ذهنی بر تمامی جنبه های ریز و درشت زندگی انسان را تنها از طریق رسیدن به درکی درست از چگونگی کارکرد این دو سیستم در کنار یکدیگر می توان فهمید؛ سیستم هایی که تمامی قضاوت ها و تصمیمات ما را شکل می دهند.

پنج) معامله گر منضبط درباره کتاب:در بازار، زمانی که یک معامله‌گر یک دلار سود می‌کند به معنای این است که یک معامله‌گر دیگر یک دلار ضرر می‌کند. در واقع سودی که معامله‌گران کوچک به صورت دايم از بازار به دست می‌آورند، به صورت مستقیم از جیب معامله‌گران دیگری می‌آید که به صورتی صادقانه به فعالیت‌های اقتصادی می‌پردازند. حالا همه می‌خواهند بدانند که چطور این اقلیت، بیشترین سود را با کمترین زحمت به دست می‌آورند. باید بدانید که بین این دو معامله‌گر تفاوت‌هایی وجود دارد.

معامله‌گرانی که همیشه سود می‌کنند در همه معامله‌های خود با یک نظم ذهنی خاص وارد می‌شوند، آنها منضبط هستند، عواطف خود را به خوبی کنترل می‌کنند، به خودشان مسلط هستند و همسو با جریان بازار قدم برمی‌دارند.

این موضوع نشان دهنده این است که معامله‌گران موفق از نظر روانشناسی به خوبی روی خود کار کرده‌اند و شرایط بازار هرگونه که باشد آن‌ها می‌توانند کنترل ذهن خود را برای داشتن یک معامله موفق، حفظ کنند.

این کتاب به شما کمک می‌کند تا ساختار ذهنی یک معامله‌گر را بدانید.

بخشی از کتاب:جامعه همواره ارزش‌ها و باورهای مختلف به افراد می‌آموزد. هدف جوامع از این کار ساختن الگوی فکری است که براساس آن افراد بتوانند در جامعه زندگی کنند. اما این الگوی فکری نمی‌تواند در بازار معامله‌گری موثر باشد.

قرار گرفتن در دسته معامله‌گران موفق به این بستگی دارد که شما بر عادت‌های فکری سرسختی که دارید، غلبه کنید. برای این کار باید یک الگوی ذهنی همسو با بازار را یاد بگیرید. اگر می‌خواهید که این اتفاق رخ دهد باید باورهایی که در ذهن‌تان بسیار عمیق هستند را مورد آزمایش قرار دهید. شرایط بازارهای مالی با متن زندگی، بسیار متفاوت است. در بازارهای مالی رویدادها همواره در حال تغییر هستند و احتمال دارد که راه‌هایی که دیروز باعث موفقیت شما شده بودند، امروز دیگر اثر نکند.

شش) ایده عالی مستدام درباره کتاب:ایده‌های عالی همیشه موفق نیستند. اغلب حتی برخی ایده‌های جذاب بدون پاداش باقی می‌مانند و فقط در قفسه پرونده‌ها خاک می‌خورند. اما ایده‌های بی‌ارزش‌تری مثل شایعات و افسانه‌های محلی به سرعت منتشر می‌شوند. برای مثال، وحشت مردم آمریکا در مورد آبنبات‌های مسموم هالووین را در نظر بگیرید. میلیون‌ها پدر و مادر نگران این بودند که فرزندانشان در شب هالوین از غریبه‌ای آبنبات مسموم دریافت کنند. آن‌چه آن‌ها نمی‌دانستند این بود که این شایعه تنها یک افسانه بی‌اساس محلی است. چرا داستان‌های این چنینی خیلی زود منتشر و همه‌گیر می‌شود؟ چرا فراموش کردن و نادیده گرفتن آن‌ها خیلی سخت است؟ پاسخ خیلی ساده است. دو ویژگی اساسی در آن‌ها وجود دارد. آن‌ها به یاد ماندنی هستند و مردم مشتاقند تا آن را به دیگران منتقل کنند. با بهره‌گیری از این دو اصل مهم، می‌توان هر ایده را طوری طراحی کرد که محبوب و مستدام (پایدار) باشد.

در این خلاصه کتاب می‌آموزید که چگونه یک ایده عالی بسازید که پایدار بماند و گسترش پیدا کند. ویژگی های یک ایده مستدام فصول این کتاب را تشکیل می‌دهند. پیام اصلی این کتاب این است که هر ایده‌ای می‌تواند ماندگار باشد. داستان‌های موفق، کمپین‌های تبلیغاتی و ایده‌های موفق، ویژگی‌هایی دارند که در موفقیت نهایی آن‌ها خلاصه شده است.

بخشی از کتاب:در حقیقت مردم تمایل دارند، خودشان را به صورت خلاصه توصیف کنند. هرچه درباره موضوعی بیش‌تر بدانند، توضیحات خلاصه‌تری از مساله را ارايه می‌دهند. این عمدتا به این دلیل است که برای اکثر مردم سخت است خود را به جای شنونده بگذارند و یا از خود بپرسند “آن چه که من می‌گویم به نظر افراد دیگر، چگونه می‌رسد؟” در ادامه یک آزمایش کلاسیک را بررسی می‌کنیم. در این آزمایش از فردی خواسته می‌شد، با انگشتان خود بر روی میز ریتم آهنگ مشخصی (برای مثلا آهنگ Jingle Bells) را برای یک نفر دیگر بنوازند، و شنونده باید نام آهنگ را حدس بزند. درحالیکه موسیقی برای نوازنده در گوشش پخش می‌شد، شنونده فقط باید به ریتمی توجه می‌کرد که نوازنده درحال نواختن آن بود. نوازننده‌ها تصور می‌کردند که شنونده به احتمال 50 درصد، ریتم را درست حدس می‌زند، اما شانس موفقیت شنونده‌ها در واقعیت فقط 2 و نیم درصد محاسبه شد. مساله این است که مردم فراموش می‌کنند که همه افراد به اندازه خودشان درباره موضوعی اطلاعات ندارند. چه این اطلاعات تنها یک ریتم در ذهن باشد چه یک ایده. همین تاثیر دقیقا در ارتباط کلامی وجود دارد. همان‌طور که ضربه زدن روی میز، ریتم آهنگ را منتقل می‌کند، اطلاعات مختصر نیز پیام را انتقال می‌دهند. تنها با استفاده از اصطلاحات منسجم و قابل درک می‌توان از فهم پیام اطمینان حاصل کرد. در عین حال، آوردن مثال و یا حتی استفاده از تصاویر توصیفی برای کمک به انتقال یک نکته، اغلب مفید است. نه تنها درک اصطلاحات ملموس، توصیفی و منسجم آسان خواهد بود بلکه این ایده‌ها می‌تواند مستدام بوده و همواره در ذهن باقی بمانند. منسجم بودن ایده، بدین معنی پرهیز از ارايه اصطلاحات تخصصی هنگام صحبت با مردم است. فروشنده فقط «خدمات پس از فروش برای مشتریان» را عرضه نمی‌کند بلکه آن‌ها پول یک تی شرت را به مشتری بر می‌گردانند، حتی اگر آن را از شعبه دیگری خریداری کرده باشد.

گربه فقط «سلیقه خود را متناسب با توانایی خود تغییر نداده است»، بلکه خودش را متقاعد کرده است که گوشتی که دستش به آن نمی‌رسد، حتما بو می‌دهد. هرچه یک ایده بهتر و ملموس‌تر توصیف شود، در هنگام انتقال، احتمال پایداری و ماندگاری بیش‌تری خواهد داشت.

هفت) هفت پرسش استراتژیکدرباره کتاب:

کتاب هفت پرسش استراتژیک تحت عنوان انگلیسی (Seven strategy questions) برای اولین در سال 2010 منتشر شد. رابرت سایمونز کتاب «هفت پرسش استراتژیک» را با تجربه‌ی 25 سال آموزش مدیران و مطالعه درباره‌ی دلایل موفقیت و شکست‌های آن‌ها به رشته‌ی تحریر درآورده است. به اعتقاد او روش‌های نوین مدیریتی  سال‌ها تدریس و آموزش داده می‌شوند، اگرچه کارآمد به نظر می‌رسند، اما به ندرت با شرایط حقیقی و مشکلات پیچیده‌ی سازمان‌ها سازگار می‌شوند و مشکلات آن‌ها را حل می‌کند.

به همین علت رابرت سایمونز در این اثر توضیح می‌دهد که اصول تدوین یک استراتژی مطرح کردن پرسش‌های درست و جواب دادن صریح به آنهاست. طرح پرسش‌های ساده می‌تواند سردرگمی مدیران را از بین ببرد و به آنها کمک کند تا بررروی مسايل مهم و کلیدی تمرکز کنند.

علاوه بر آن هر کسب و کار پیچیدگی‌های مخصوص به خود را دارد و از فرمول‌های از پیش تعیین شده تبعیت نمی‌کند. بنابراین بحث و مذاکره و فکر کردن به فرضیه‌های ناگفته از بهترین‌ راهکارهای انتخاب استراتژی محسوب می‌شود.

دو پرسش ابتدایی این کتاب در مورد مشتری‌های شماست و ارزش‌های اساسی شما را مطرح می‌کند. پرسش سوم و چهارم برای متغیرهای کلیدی عملکرد و توانایی شما برای متمرکز نمودن افراد بر هدف استراتژیک طراحی شده است. پرسش پنجم و ششم درباره‌ی تنش خلاق و تعهد کارکنان است و پرسش هفتم، رویکردی به آینده دارد و از تغییرات و توانایی انطباق با آنها صحبت می‌کند.

بخشی از کتاب:

خود را درپنج تا هفت سال آینده تصویر کنید. به جای موفقیت، بدترین شرایط را تصویر کنید. شرایطی را در نظر بگیرید که استراتژی شما شکست خورده است: محصولات شما دیگر به کار نمی‌آیند. رقبایتان بر شما چیره شده‌اند. کارکنان خوب خود را از دست داده‌اید. فرض کنید استراتژی نابود شده است. چه اشتباهی رخ داده است؟ چه چیزی باعث این فلاکت شده است؟ این تمرین ناخوشایند است. اما برای شناسایی متغیرهای کلیدی عملکرد استراتژی شما ضروری است. اگر کسب وکار شما در این متغیرها شکست بخورد، کل استراتژی نابود می‌شود.

هرچند تمرکز بر شکست به نظر اغراق آمیز می‌آید. اما این تکنیکی است که وارن بافت بارها از آن استفاده کرده

است. وی توصیه می‌کند که شرایط بد را تصور کنید. به آن شرایط نگاه کنید. اگر همه برنامه‌های شما اشتباه پیش برود. چه اتفاقی می افتد؟ کجا نمی‌خواهید بروید و چه می‌شود که آنجا قرار می‌گیرید؟ به جای نگاه کردن به موفقیت، فهرستی از شکست‌ها را آماده کنید.

چه چیزی باعث شکست استراتژی شما می‌شود؟ ناتوانی در استفاده از فناوری‌های نوین؟ تامین موارد ارزان قیمت؟ کیفیت؟ ارتباط با مقام‌های دولتی؟ جذب کارکنان خوب؟

هر استراتژی متفاوت است. اما باید بتوانید سه چیزی را که برای توفیق شرکت شما مهم هستند. فهرست کنید. اگر کسب وکارتان در این متغیرها شکست بخورد. کل استراتژی شما به خطر می‌افتد. آنها چه مواردی هستند؟ مدتی تامل کنید و آنها را بنویسید.

این متغیرهای کلیدی باید در زمره‌ی مهم‌ترین کارهای شما و تیم مدیریت باشند و مدام پایش شوند. این معیارها وجود دارند یا در لابه لای معیارهای کم اهمیت‌تر پنهان هستند.

این تمرین؛ پرسش‌هایی را بر می‌انگیزد. برای مثال، تصور شکست استراتژی سیتی بانک – با تمرکز بر بانکداری ارتباطی – بیشتر مبتنی بر وفاداری مشتری است تا رضایت مشتری. ایجاد ارتباط بلندمدت با مشتریان هدف، موضوع حیاتی استراتژی است و نه تلاش برای راضی کردن مشتریانی که به بانک می‌آیند تا معاملات معمول بانکی را داشته باشند. هر سازمانی تنها معیارهای محدودی دارد که واقعا برای پیاده سازی موفق استراتژی، حیاتی است. در آمازون، نارضایتی و دلخوری خریدارها در صدر فهرست مواردی است که استراتژی را به شکست می کشاند. بنابراین مدیران سعی می‌کنند خرید را تا جایی که ممکن است آسان کنند و توجه خود را به درآمد به ازای هر کلیک و درآمد به ازای هر صفحه معطوف کنند. در سیتی بانک، رضایت مشتری (یا شاید وفاداری مشتری) با سهم بازار و درآمد از مشتریان هدف همراه می‌شود.

هشت) کار عمیقکتاب کار عمیق؛ قوانینی برای تمرکز در دنیایی آشفته اثر کال نیوپورت است. او در کتاب کار عمیق درباره‌ی کار عمیق و متمرکز، و نتایجی کار کردن به صورت متمرکز حرف زده است.

کار عمیق از زمان انتشار در لیست پرفروش‌های نیویورک تایمز، وال استریت ژورنال و آمازون قرار گرفته است. شما می‌توانید این کتاب را با ترجمه‌ی ناهید ملکی تهیه کنید و کارتان را متحول کنید.

درباره‌ کتابچرا بدون کار عمیق و متمرکز، نمی‌توان به نتایج آن‌چنانی رسید؟ کال نیوپورت در کتاب کار عمیق می‌گوید که «تمرکز» در دنیای پرآشوب امروز، حلقه مفقوده موفقیت است. کار کردن در دنیایی که به علت پیشرفت بالای تکنولوژی در  دسترس بودن، یکی از جذابیت‌های آن به شمار می‌رود. سخت شده است. بسیاری از اوقات ما تمام وقت و انرژی‌مان را صرف دنیای مجازی می‌کنیم و نتیجه‌ی چندانی هم عایدمان نمی‌شود. گاهی اوقات‌ هم، افرادی را که چندین کار همزمان انجام می‌دهند، تحسین می‌کنیم. دوست داریم خودمان هم با انجام همزمان و یا سریع چندین کار، بازدهی‌مان را بیشتر، و در وقتمان صرفه‌جویی کنیم. اما مشکل بزرگی در این نگرش وجود دارد؛ هیچ نتیجه مهم و قابل افتخاری با این شیوه به دست نمیآید!

کال نیوپورت در کتاب کار عمیق به توضیح این مساله‌ی مهم پرداخته است که چطور می‌توان از زمانی که هر روز بیهوده صرف مجازی می‌کنیم، بکاهیم و به کار عمیق بپردازیم. کال نیوپورت در فصل اول کتاب مثال‌هایی از زندگی افراد موفق و کار عمیق به روش آن‌ها زده است. در فصل‌های دوم و سوم کتاب کار عمیق، با توضیح دادن مفهوم و قواعد کار عمیق، نحوه و قدرت تمرکز کردن بر یک کار مشخص را بیان کرده است.

نه) اصل گراییدرباره کتاب

کتاب «اصل‌گرایی» (‌2014) به شما یاد می‌دهد که چگونه با انجام کارهای کمتر کیفیت کارها را بهتر کنید. این کتاب با ارايه‌ی راهکارهای عملی برای تعیین اولویت‌ها به شما کمک می‌کند از شر زوايدی که مانع بهره‌وری می‌شوند، رها شوید. این کتاب برای کیست؟ هر کسی که فکر می‌کند در عین پرمشغله بودن بهره‌وری چندانی ندارد هر کسی که احساس می‌کند هیچ‌وقت زمان کافی ندارد هر کسی که در تعیین اولویت‌های زندگی‌اش درمانده است.

درباره‌ی نویسنده گرگ مک‌کیون باید گفت که او نویسنده و مشاور مدیریتی است که در شرکت‌هایی نظیر گوگل، فیسبوک، اپل، توییتر و لینکد‌ین به مربی‌گری پرداخته است. او فارغ‌التحصیل رشته‌ی مدیریت ارشد کسب‌و‌کار (MBA) از دانشگاه استنفورد است و در همین دانشگاه دوره‌ی آموزشی «طرح‌ریزی زندگی» را پایه‌گذاری کرده و نویسنده‌ی کتاب پرفروش «تقویت‌کنندگان» است.

ده) فرمول درباره کتاب همه می‌خواهیم که موفق شویم و در این مسیر به صورت پایدار قدم برداریم. این کار تنها در صورتی اتفاق می‌افتد که بتوانیم قوانین موفقیت را یاد بگیریم.  در این میکروکتاب 5 قانون اصلی موفقیت با زبانی ساده آورده شده است. با به کارگیری آن قوانین، داشتن پشتکار و بالا نگه داشتن میل خود برای برترین شدن، می‌توانید در دسته افراد موفق قرار بگیرید. این کتاب توسط نویسندگان برتری مثل مالکوم گلدول و نسیم نیکولاس طالب پیشنهاد شده و مورد تقدیر قرار گرفته است.

آلبرت لزلو بارابسی یک فیزیکدان مجارستانی است که بیشتر به خاطر تحقیقات خود در زمینه تيوری شبکه شناخته می‌شود. او در حال حاضر عضو مرکز زیست‌شناسی در دانشگاه نوتردام است و به عنوان مدیر و استاد برجسته بخش تحقیقات شبکه پیچیده در موسسه دانا فاربر فعالیت می‌کند. بیشتر شهرت او به خاطر نگارش مقالات علمی است، اما با نوشتن کتاب «فرمول: قوانین جهانی موفقیت» توانست خود را بیشتر به مخاطبان و جامعه علمی معرفی کند.

بخشی از کتاب فرمولجالب اینجا بود که محققان متوجه شدند که خلبانان دیگری هم در این بین بودند که رکودشان از این خلبان بیشتر بوده و رشادت‌های زیادتری هم از خودشان نشان دادند. این موضوع نشان می‌دهد که او نسبت به سایر همکاران خود، شهرت بیشتری به دست آورده بود.

دو نکته مهم باعث شده بود که این خلبان به شهرت برسد:

1. در کنار نام او از عناوینی چون «بارون سرخ» استفاده شده بود.

2. هنرنمایی‌های هوایی او دايم مورد تجلیل قرار گرفته بود.

منفرد کسی بود که کارش را به بهترین شکل انجام می‌داد. اگر شما هم در هر کاری بهترین باشید، قرن‌ها بعد هم در یادها خواهید ماند. عملکرد شما با موفقیت‌هایتان ارتباط مستقیمی دارد. این چیزی است که از کودکی آن را به ما یاد داده‌اند. عملکرد منفرد در مقابل رقبایش نشان می‌دهد که باید تعریف خود را از موفقیت تغییر دهیم. موفقیتی که منفرد به دست آورده به دلیل نحوه برداشت ما از عملکرد فرد مورد نظر است. به همین دلیل است که می‌گوییم موفقیت شما مربوط به «ما» است و «ما» یعنی دیگران هستند که از شما یک قهرمان یا یک فرد معمولی می‌سازند. از این رو اگر شما می‌خواهید که عملکرد خود را بررسی کنید، باید جامعه خود و جایگاهی که در آن دارید را مورد بررسی قرار دهید. همین نقطه نظر کوتاه باعث شده که فردی مانند منفرد تا دنیا، دنیا است در یادها زنده بماند و دیگران جایی در ذهن مردم نداشته باشند.